知能解读：（一）化学反应中的能量变化
化学反应在生成新物质的同时，还伴随着能量的变化。能量的变化通常表现为热量的变化，有些反应是放热的，如氧化钙与水反应，镁与盐酸反应，燃料燃烧等；有些反应则是吸收热量的，如化学反应
作为重要的能源，燃料对于人类社会非常重要。如人们利用燃烧等化学反应产生的能量发电、做饭、取暖、烧制陶瓷、冶炼金属、发射火箭等。
知能解读：（二）化石燃料
由古代生物的遗骸经过一系列的复杂变化形成的可以燃烧的物质，主要是煤、石油和天然气。煤、石油和天然气是当今世界上最重要的三大化石燃料。煤被称为“工业的粮食”“黑色的金子”，石油被称为“工业的血液”，它们对人类生产、生活和社会发展起到了重要作用。煤、石油和天然气都是不可再生能源。
1.化石燃料的形成和主要成分
（1）煤
成分：煤主要含有碳元素，还含有氢元素和少量氮、硫、氧等元素及无机矿物质（主要含硅、铝、钙、铁等元素），是由有机物和无机物组成的复杂混合物。
性质：黑色固体，有光泽，没有固定的熔点和沸点，具有可燃性。
（2）石油
成分：主要含碳、氢两种元素，另外含有少量的硫、氧、氮等元素，是由沸点不同的化合物组成的复杂混合物。
性质：是一种黑色或深褐色黏稠状的液体，有特殊气味，不溶于水，密度略小于水，没有固定的熔点和沸点，具有可燃性。
（3）天然气
天然气的主要成分是甲烷，主要含碳、氢两种元素。天然气里的甲烷是在隔绝空气的情况下，主要由植物残体分解而生成的。有石油的地方，一般就有天然气。天然气是一种重要的气体燃料，天然气的贮藏量也是有限的。
2.甲烷的组成、性质、用途及其在自然界中的存在
（1）甲烷的组成
甲烷是由碳、氢两种元素组成的化合物，其化学式为
是最简单的有机物，其中含氢元素的质量分数为25%，是氢元素含量最高的有机物。
（2）甲烷的性质
甲烷是一种无色、无味的气体，极难溶于水，密度小于空气。
甲烷具有可燃性，其燃烧的化学方程式为
甲烷燃烧时发出蓝色火焰，放出大量的热。在火焰上方罩一个干冷的烧杯，烧杯内壁会有水雾，将烧杯迅速倒转，倒入澄清的石灰水，石灰水会变浑浊。
（3）甲烷的存在
池沼底部含有甲烷，常称沼气；煤矿的矿坑里也含有甲烷，煤矿矿井里的瓦斯爆炸即为甲烷燃烧所致。有些地方的地下深处蕴藏着大量的可燃性气体，叫做天然气，主要成分是甲烷。人们又在海底得到一
种叫“可燃冰”的可燃物，它是甲烷水合物，化学式为
（4）沼气的制取及利用：把秸秆、杂草、人畜粪便等废弃物放在密闭的沼气池里发酵，就可产生沼气。
人们可利用沼气煮饭、发电。其意义是解决我国农村生活用燃料问题，提高农家肥料的肥效。