01
冬至的由来
冬至又名“一阳生”，是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，俗称“冬节”至节”“亚岁”等。
02
冬至这些事儿
冬至有三候
一候蚯蚓结
冻土中
蚯蚓缩成一团
坚守在这难捱的冬天
静待春暖花开
二候糜角解
麋鹿的老角开始脱落
新的犄角慢慢长出
新陈代谢的规律
藏在季节的变换里
三候水泉动
无论坚冰多厚
在那看上去一片沉寂的河面下
总有万千灵动的旋律
昼短夜长
冬至当天，太阳几乎直射南回归线，北半球将经历一年中最短的白天和最长的黑夜。过了冬至，北半球日渐长，夜渐短。
冬至大如年
据历史学者介绍，3000多年前，周朝以“日影”最长的一天作为新一年的开始。从这个意义上说，冬至就是曾经的年。所以中国有句古话说：“冬至大如年”。
早在周朝时期，人们会在冬至当日，也就是当时新年的第一天祭拜神灵。汉朝时，冬至成为了冬天的节日，朝廷会举行正式的庆祝活动。这一天，百官和庶民都会停工歇息。
在随后的朝代，如唐、宋、元朝，冬至这天要进行祭神祭祖。至明清时期，冬至依旧长盛不衰，民间又有“肥冬瘦年”之说，可见这一节气的重要。
“数九”
冬至后即开始“数九”，俗称“交九”，意味一年中最寒冷的时节即将到来。
所谓“数九”，是指从“冬至当天算起，九天为一个单位谓之“九"过了九个“九”刚好八十一天，即为“出九”。
冬至也是“数九”严寒天气的第一天，从“一九”数到冬寒“九九”，就变成春暖了。
九九消寒
入九以后，一些文人、士大夫择一“九”日，相约九人饮酒 (“酒”与“九”谐音) ，席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。
冬至与农业
冬至前后是兴修水利，大搞农田基本建设、积肥造肥的大好时机，同时要施好腊肥，做好防冻工作。江南地区更应加强冬作物的管理，做好清沟排水，培土壅根，对尚未犁翻的冬壤板结要抓紧耕翻，以疏松土壤，增强蓄水保水能力，并消灭越冬害虫。
03
福州冬至习俗
吃“米时”
“米时”（福州方言：拔隆细）是大米和糯米按一定比例混合，磨成浆，压成半干后搓成的圆形丸子，煮熟，外粘豆粉、糖，象征“时来运转”。
摆桌：福州人搓“米时”时，案桌上要点1对红烛、摆1瓶菊花、菊花两边摆10双红纸条腰封的筷子、摆1对胖乎乎的泥塑娃娃，称回“进宝”，寓意回回进宝，周围放1圈福橘。
搓“米时”：搓“米时”也称“搓圆”，寓意团圆，由全家人围坐在圆桌周围，边搓“米时”，边唱歌。旧时，人们在此节日前夕，合家聚在一起，在祖先牌位前搓“米时”。
搓米时之搓搓，依奶疼依哥。
依哥有依嫂，依俤单身哥。
依嫂带孕喜，爸奶都欢喜。
孩儿丢落脚桶下，依哥马上做郎爸。
分“米时”：第二天早上把“米时”放入开水中煮熟，盛在碗中，点燃香烛供在祖宗牌位和家中神像前，之后“米时”就可以分给一家人吃。
入祠祭祖
福州乡村一直有“冬至分时入祠堂”的习俗。乡村各姓都有祠堂，聚合各支的同姓，称“宗祠”；衍派一支的，称“支祠”。
冬至一阳生，思乡情更浓；地不分南北，爱在团圆中。
团圆，是中国人最温馨的仪式，是无数子女、父母最美的期盼。
冬至，游子们跋山涉水往家里赶，不为衣锦还乡，不为荣归故里，只为能和家人能一起围坐炉边，久别话重逢。
丰子恺说：“这里是我的最自由、最永久的本宅，我的归宿之处，我的家。”
家是一个人的根，有家，就有归处。不管我们走得有多远，家，始终都在那里。
