丁香，桃金娘科植物，既是中药也是香料。以植物丁香的干燥花蕾入药。主要分布在东南亚地区，我国境内主要以广东、海南等地区为主。一般在每年的9月至次年的3月采收，此时花蕾由绿色转红色，采收后将其晒干，即可得到图一所示的丁香。
丁香味辛，性温。归脾经、胃经、肺经及肾经。丁香的主要功效是：温中降逆，散寒止痛，温肾助阳。
温中降逆之功效，温中温的是脾胃中焦。降逆止呕，因此第一功效应用在临床上主要治疗胃寒呕吐，呃逆等疾病。丁香属于辛温芳香之品，温胃暖脾，同时能够导行气滞，降逆止呕、止呃。丁香是治疗胃寒呕逆之要药。
丁香还有散寒止痛之功效。温中散寒，寒邪凝聚，不通则痛，丁香散寒邪而止疼痛，归属中焦，因此侧重于治疗胃寒脘腹中焦之冷痛。
丁香还有温肾助阳之效。丁香性味辛温，入肾经。其辛温之效善温肾阳，扶助肾阳而起到治疗阳痿、宫冷之效。治疗此类疾病时可以与附子、肉桂、淫羊藿等药物一起配合使用。
《别录》：风水毒肿，霍乱心痛，去恶气。
《开宝》：温脾胃，止霍乱拥胀，风毒诸肿，齿疳 。能发诸香。
《本草纲目》：治虚哕，小儿吐泻，痘疮胃虚灰白不发。
丁香辛温之品，实热证以及阴虚内热者慎用，十九畏明言：巴豆畏牵牛，丁香畏郁金。因此在配伍选方时不可与郁金同用。
本文旨在科普中药的功效，并不推荐随意使用，若有需要，请至正规医院，遵医嘱用药，切勿随意擅自服食药材。