在东北，有句谚语叫：听见蝲蝲蛄叫，还不种地了？这话的意思是：不能因为有人议论指责，就不敢做事。那这蝲蝲蛄是啥呢？蝲蝲蛄是是昆虫的一种，一般生活在泥土中，昼伏夜出，吃农作物嫰茎。字典音làlàgǔ，北方常读做lálágǔ，蝼蛄的俗称，有的地区称土狗子。蝼蛄，昆虫，背部一般呈茶褐色，腹部一般呈灰黄色，根据其生存年限的不同，颜色稍有深浅的变化。前脚大，呈铲状，适于掘土，有尾须。生活在泥土中，昼伏夜出，吃农作物嫰茎。
引证：赵广平《路漫漫》：“我说老弟，改革的路长着哩，需要我们坚定不移地往前走。阻力大是难免的，你能光听拉拉蛄叫，就别种地了？”
蝲蝲蛄俗称土狗，土狗子，蝼蛄，诸多的名称，也被称之为海陆空大元帅，能上天飞翔，能钻地土循，而且这货还能够游泳，三栖运动健将，蝲蝲蛄在土里横冲直撞，遇到植物的根茎，都是采取简单粗暴的方式，那就是用大牙咬断，这货对于植物的根系有很大的危害性，但也有一定的弊端，那就是飞得不高，钻都不深，游的也不远，在农村还被比喻成贪多嚼不烂的说法，可见蝲蝲蛄对于农作物的危害性。
蝲蝲蛄是农田常见的一种昆虫，有着硕大的两个大前钳，肚子也是肥肥的，经常见到这货在田地里横冲直撞，小时候不咋捕捉这蝲蝲蛄玩，因为这家伙咬人，咬的你生疼，蝲蝲蛄很爱打洞，说不清从哪就能冒出来，在过去，也有庄稼人通过观察蝲蝲蛄头部预测天气的民间土方法，据说如果刚刚钻出地面的蝲蝲蛄的头上有水，那明天就是要下雨，如果是干的，那就是晴天，也不知是否准确，反正是有这种说法。
逮到蝲蝲蛄用手将蝲蝲蛄扯成两段会发现，蝲蝲蛄胸椎部位有一根针似的硬刺，将蝲蝲蛄的头部和尾部相连，据说这是刘秀没做皇上之前，有一次为了逃避敌人的追杀，躲藏在草丛中，又饿又困之中睡意朦胧，这时候追兵已至，在千钧一发之时，腿上被一阵刺痛惊醒，刘秀用手一摸发现是一只蝲蝲蛄，发怒将蝲蝲蛄扯成了两半，抬头一看追兵将至，心中暗想醒来再晚一会就要大祸临头，也知晓了是蝲蝲蛄救了自己一命，遂取了树枝上面一根刺，将蝲蝲蛄两端对其，用刺穿了起来，这也是后来为啥蝲蝲蛄身上都有一根刺的由来（纯属瞎说，民间附会而已）。
蝲蝲蛄虽然是一种害虫，但也是一味药材，蝼蛄性寒，味咸，具有消肿、解毒的功能，用于治热毒炽盛，疮疡肿痛，所以可以治痈肿恶疮等等诸多的疾病。蝲蝲蛄不但可以作为药物使用，这几年更是作为一味美食深受吃货们的喜爱，蝲蝲蛄可以制作成为各式各样的菜肴，味道鲜美，咸香可口，在很多酒店、大排档均有出售，随着蝲蝲蛄使用量的增多，这种不起眼的害虫，现在也是身价倍增，成为一种价格不低的美味。
蝲蝲蛄还具有天气预报的功能，在农村有说法，白天看到蝲蝲蛄在地面乱跑，就是一种要下雨的预兆，随着蝲蝲蛄的经济价值提高，人工养殖蝲蝲蛄也已经开展，作为一种特种养殖业在很多地区进行中。
说到这，南方的朋友，特别是广东的朋友可能会问，蝲蝲蛄能吃吗？说实话过去蝲蝲蛄是基本上没有人食用的，作为一种农田里的害虫，清理它还来不及呢，这几年也不知怎么兴起了食用蝲蝲蛄，而且这货的身价也随之暴增，在饭店要上一盘蝲蝲蛄，价格还不菲呢，蝲蝲蛄味道鲜美，有虾蟹的少许味道，还富含蛋白质、碳水化合物、多类维生素与多类矿物质。不但味道咸香，营养成分还很高。
蝲蝲蛄有很多种的制作方法，在我们这最多见的是将蝲蝲蛄洗干净之后，在盐水里面浸泡一个晚上，这样可以使蝲蝲蛄体内充分的吸收盐分，制作出来更为咸香，如何控干水分之后，用凉油小火慢炸，炸制酥脆即可出锅食用，味道和蚕、竹虫很类似。也可以爆炒蝲蝲蛄，.将活的蝼蛄下沸水锅烫死，捞出去头、肢、内脏、翅，洗净待用，油锅烧热，下葱花、姜末煸香，投入蝼蛄偏煸，烹入料酒，加入情盐、酱油，煸炒至蝼蛄熟而入味，就可以出锅。也是十分美味的一道菜肴。
蝲蝲蛄除了营养丰富可以食用之外，还是一味药物可以治疗很多种的疾病，一般都是将捕捉到的蝲蝲蛄用水烫死之后，晒干贮存，可以随时使用，也可以焙至黄褐色、有香气逸出，称焙蝼蛄。功能和主治：利水通淋，消肿解毒。主治水肿，腹水，二便不利，淋证，亦用治瘰疬，痈肿恶疮。
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