食材

• 鱿鱼干 3只
• 青红尖椒 名一个
• 香芹 一条
• 姜葱蒜未 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量

方法/步骤

1鱿鱼干在水中浸泡5小时以上

2把鱿鱼清理干净

3把整个鱿鱼切成小块

4准备配菜。

5姜、葱、蒜茸

6把锅里的水烧开。把鱿鱼烫一下。在20秒内钓鱼。不要烫得太久

7用油把锅加热，把姜、洋葱和大蒜炒熟

8先将鱿鱼炒一会，再加入料酒，抽生油炒

9倒入配菜，炒一会

10加入盐，糖，鸡精，炒至有味道，然后开始烹饪

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