半夏，为天南星科植物半夏Pinellia ternata（Thunb.）Breit.的干燥块茎。夏、秋二季采挖，洗净，除去外皮和须根，晒干。
半夏具有“燥湿化痰，降逆止呕”的功效，使用广泛，是需求量最大的毒性中药材。近几年，半夏的需求量持续上升，用水半夏、虎掌南星掺伪的情况，时常发生。为了更好地帮助大家掌握半夏及其混伪品的鉴定，药材帮制作了本套半夏标本，具体介绍如下：
一、家种货
半夏产区分布较广，但主产地分布集中，甘肃产量占全国总量约70%。河北地区家种货发展迅速，山西、湖北等地也有产出。
甘肃低硫半夏，主要用于内销
甘肃高硫半夏，主要用于出口
甘肃西和半夏，低硫半夏与高硫半夏对比
河北石家庄家种半夏
湖北钟祥家种半夏
二、野生货
河南、湖北、江苏、重庆、贵州、四川等地，均有野生半夏资源分布。
江苏南通野生半夏
贵州六盘水野生半夏
湖北钟祥野生半夏
三、炮制品
半夏通常有清半夏、法半夏、姜半夏三种炮制品。
1、清半夏
本品呈椭圆形、类圆形或不规则的片。切面淡灰色至灰白色，可见灰白色点状或短线状维管束迹，有的残留栓皮处下方显淡紫红色斑纹。质脆，易折断，断面略呈角质样。气微，味微涩、微有麻舌感。
清半夏制法：取净半夏，大小分开，用8%白矾溶液浸泡至内无干心，口尝微有麻舌感，取出，洗净，切厚片，干燥。每100kg净半夏，用白矾20kg。
性味与归经：辛，温。归脾、胃、肺经。
功能与主治：燥湿化痰。用于湿痰咳嗽，胃脘痞满，痰涎凝聚，咯吐不出。
2、法半夏
本品呈类球形或破碎成不规则颗粒状。表面淡黄白色、黄色或棕黄色。质较松脆或硬脆，断面黄色或淡黄色，颗粒者质稍硬脆。气微，味淡略甘、微有麻舌感。
制法：取半夏，大小分开，用水浸泡至内无干心，取出；另取甘草适量，加水煎煮二次，合并煎液，倒入用适量水制成的石灰液中，搅匀，加入上述已浸透的半夏，浸泡，每日搅拌1～2次，并保持浸液pH值12以上，至剖面黄色均匀，口尝微有麻舌感时，取出，洗净，阴干或烘干，即得。每100kg净半夏，用甘草15kg、生石灰10kg。
性味与归经：辛，温。归脾、胃、肺经。
功能与主治：燥湿化痰。用于痰多咳喘，痰饮眩悸，风痰眩晕，痰厥头痛。
3、姜半夏
本品呈片状、不规则颗粒状或类球形。表面棕色至棕褐色。质硬脆，断面淡黄棕色，常具角质样光泽。气微香，味淡、微有麻舌感，嚼之略粘牙。
制法：取净半夏，大小分开，用水浸泡至内无干心时，取出；另取生姜切片煎汤，加白矾与半夏共煮透，取出，晾干，或晾至半干，干燥；或切薄片，干燥。每100kg净半夏，用生姜25kg、白矾12.5kg。
性味与归经：辛，温。归脾、胃、肺经。
功能与主治：温中化痰，降逆止呕。用于痰饮呕吐，胃脘痞满。
四、混伪品
半夏的常见混伪品有水半夏、天南星和虎掌半夏。
1、水半夏
水半夏，为天南星科犁头尖属植物鞭檐犁头尖块茎。
水半夏与半夏对比图
水半夏通常较小，呈锥形，尖端明显；因表面残留栓皮而呈红褐色。与半夏差异较大，容易区分。
2、天南星
天南星，为天南星科植物天南星Arisaema erubescens（Wall.）Schott、异叶天南星Arisaema heterophyllum Bl.或东北天南星Arisaema amurense Maxim.的干燥块茎。
大天南星（未去皮）与小天南星对比图
天南星通常较大，大的直径可达5-6厘米。小天南星与半夏大小近似，市面上常见用小天南星冒充半夏的情况。
3、虎掌南星
虎掌南星，又叫掌叶半夏，是天南星科植物虎掌Pinellia pedatisecta Schott的块茎。
虎掌南星大小对比
虎掌南星、半夏、天南星特征对比
鉴别一种药材到底是彼还是此，一定要全面观察，多特征综合判断。
半夏目前以家种资源为主，因为生长环境等原因，经常出现带有侧芽的异形半夏，与虎掌南星更加相似，那么如何区分呢？
异形半夏与虎掌南星
半夏的侧芽，一般不会发芽形成新的个体，一般没有茎痕或者不明显；
虎掌南星的侧芽，会发芽形成新的个体，因此侧芽茎痕明显。